介绍
采用最新鲜的澳洲食材重新诠释传统祖传秘方已经成为越南名厨Luke Nguyen的制胜法宝，他的这间亚洲融合餐厅Fat Noodle亚洲风味早已是布里斯班金库内的王牌精选。
完美地坐落于Queen Street商场的最顶层，Fat Noodle亚洲风味就像是一处充满异国情调的世外桃源，每天不间断供应至臻可口美食，其中包括用20个小时精心熬制的越南牛肉粉、浓郁芬芳的叻沙和越式鸡肉沙拉。
Fat Noodle亚洲风味以其友善快捷的服务和时尚的用餐环境成为满足上班族中午用餐或夜猫子夜间觅食的最佳去处。
团队
LUKE NGUYEN
厨师
1978年出生在泰国的Luke Nguyen，父母都是乘船逃离越南的难民。
Luke Nguyen不仅创办了荣膺奖项的Red Lantern越式餐厅并担任主厨，而且还跻身成为澳洲顶级名厨之一。同时他还是畅销书《红灯笼的秘密》和《沙巴之曲》的作者。
以越南家传食谱和美食而闻名遐迩的Nguyen与中国也有着深厚的渊源，因此他开设Fat Noodle亚洲风味的灵感正是源自这两个国家，并且将两种口感与味道的巧妙融合表现得淋漓尽致。
工作之余，Luke还会引领游客开启为期13天的越南美食探索之旅。
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